Las verduras representan un grupo de alimentos y su pricipal aporte radica en las vitaminas, minerales y la riqueza de fibra que brinda a nuestro organismo; son grandes fuentes de vitaminas A y C. La vitamina A va ligada al color amarillo o rojo como son tomate, zanahoria, pimiento , zapallo, y la vitamina C va ligado en las hojas verdes como son perjil.apio....etcccccccc.